A tutto fermento!

Una giornata alla scoperta dell’affascinante mondo delle bevande e dei cibi fermentati! Scopriremo le varie tecniche di fermentazione: dalle più antiche alle più moderne passando attraverso yogurt, kefir, tanti tipi di verdure di stagione, aceto e bevande.

E’ un personaggio eclettico, da sempre interessato al cibo, con una forte passione per l’autoproduzione ed in particolare per i cibi fermentati che sono diventati letteralmente la sua ossessione!

Sono incontri divertenti ed interessanti per imparare a produrre alcuni prodotti che fanno parte della nostra quotidianità e di cui abbiamo scordato le origini!