Un vino leggero e aromatico che si va affermando senza pause da ormai diversi anni in tutto il mondo. Il Prosecco, le cui uve sono prodotte in una zona piuttosto piccola tra Friuli e Veneto, caratterizza negli ultimi anni l’aperitivo italiano. Tuttavia la produzione di “bollicine” non finisce qui. La Lombardia e il Trentino Alto Adige, infatti, si distinguono per la produzione di spumanti di altissima qualità, temibili concorrenti della più famosa “bollicina” del mondo: lo Champagne.
