Verdure fermentate

Impareremo la semplice, antica ed efficace pratica della conservazione delle verdure sotto sale e sott’olio. Mai più cibi industriali in scatola, le conoscenze base che acquisirete con questo corso vi apriranno un mondo pieno di conserve fatte in casa, facili da realizzare, sane, gustose e a basso costo!

E’ un personaggio eclettico, da sempre interessato al cibo, con una forte passione per l’autoproduzione ed in particolare per i cibi fermentati che sono diventati letteralmente la sua ossessione!

E’ preparato, simpatico e trasmette passione in ciò che fa ma soprattutto ama condividere il suo sapere in maniera serena e positiva!