Dafne: i sapori delle ricette della nonna

Una lezione di cucina in una casa dove tutto ruota attorno al cibo: una grande cucina con un enorme piano di lavoro dove tutto, dalle marmellate al sapone, è fatto in casa, tanti libri di ricette nell’accogliente biblioteca, un terrazzo vetrato dove cenare e un vero orto urbano dove raccogliere verdure di stagione! I menu’ ed i prezzi variano a seconda delle richieste dei partecipanti, e possono essere anche pensati per vegetariani, vegani o celiaci. Tutti i prodotti usati sono rigorosamente di stagione e biologici.

Una scrittrice enogastronomica e docente universitaria che da diversi anni conduce ricerche sulle tradizioni alimentari italiane, ed è orientata alla riscoperta della cucina casalinga, che ha conosciuto attraverso gli insegnamenti della nonna.